Ingredientes
1 pacote de mousse de chocolate
1 caneca de farinha
1 caneca de açúcar
1/2 caneca de óleo
1/2 caneca de leite
5 ovos
Preparação
Juntam-se todos os ingredientes e bate-se tudo junto, deite numa forma apropriada para ir ao micro ondas e programa-se 800º e 12 minutos precisamente, desenforme o seu bolo que fica tipo pudim e voilá surpreenda as suas visitas.
Receita para 6 pessoas
Ingredientes
500 grs de Bacalhau desfiado e já demolhado
200 grs de camarão descascado
1 pacote dos médios de batata palha
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 alho Francês
2 cenouras raladas
1 lata de cogumelos
1 dl azeite
1 caldo de marisco
1 pacote de natas
1 pacote de molho Bechamel
1 pacote de queijo Mozarela
1 folha de louro
Pão ralado
coentros
Sal
Pimenta
Noz moscada
Preparação
Inicia-se fazendo um refogado com a cebola picada, os alhos cortados ás rodelas, o alho Francês cortado também ás rodelas louro os cogumelos e o azeite, até ficar a cebola translucida, junta-se as cenouras raladas e deixa-se refogar mais um pouco, adiciona-se o bacalhau o sal, o caldo de marisco a pimenta e a noz moscada e vai-se mexendo, junta-se o molho Bechamel e as natas e por fim o camarão ( o camarão faz-se uma moura antes, em água e sal durante 20 minutos) por fim adiciona-se a batata palha e envolve-se tudo. Dispõe-se num tabuleiro que possa ir ao forno, por cima espalha-se o queijo Mozarela e o pão ralado misturado com os coentros moídos, leva-se ao forno até gratinar.
Sugestão
Acompanhe com uma salada de alface e para variar um bom vinho Alentejano.
Bom apetite
Refogado
Receita para 4 pessoas
Ingredientes
Uma perna de Peru com + ou - 1,5 Kg
6 batatas cortadas aos quartos
250 ml vinho branco (de preferência Frisante ou Champanhe)
1 cálice de vinho do Porto
1 caldo de carne
Manteiga
Sal q.b.
5 dentes de alho
1 cebola grande
1 folha de louro
Coentros
Pimenta moída na hora
Puré de Maçã
2 maçãs reinetas
Canela
2 colheres de sopa de açúcar
Preparação
De véspera limpe a perna de peru retirando-lhe alguns vestígios de penas ainda existentes e lavando-a em água corrente, deixando ficar a pele, depois mergulhe-a em água com sal e limão cortados aos quartos e reserve para o dia seguinte.
No dia, coloque a carne no tabuleiro da patusca com a pele virada para baixo e faça-lhe uns golpes em toda a extensão da perna, corte os alhos ás rodelas e coloque-os nos cortes com uns nós de manteiga, derreta o caldo de carne no vinho branco e junte-lhe o vinho do Porto e a pimenta moída. Corte as cebolas ás rodelas e espalhe-as pelo tabuleiro juntando a folha de louro, disponha as batatas cortadas em quartos em volta da carne e regue com o molho de vinho que preparou, salpique a carne com sal ( não exagerando pois já contem o caldo de carne ) e um pouco mais de pimenta moída por fim acrescente-lhe os coentros. Regue constantemente a carne e as batatas com o próprio molho enquanto assa, volte a perna para que asse do outro lado sempre regando com o molho deixe que fique com a pele bem tostadinha, aprecie um belo aroma e desfrute de uma refeição bem requintada .
Sugestão
Sirva com um puré de maçã e acompanhe com um bom vinho tinto alentejano de preferência.
Bom apetite
Ingredientes
